Poisson frais

Le poisson, pourtant bénéfique pour ses oméga-3, est très exposé à certaines substances toxiques, qui s’accumulent dans notre organisme avec le temps : mercure, cadmium… Manger du poisson trop souvent serait donc dangereux pour la santé. Au Japon, certaines personnes ont été victimes de ces poissons infestés de métaux lourds (problèmes d’articulation, déminéralisation osseuse…).